ARROZ TRES DELICIAS

¡Exquisito!


INGREDIENTES

- arroz de grano largo
- 1 lata guisantes
- 1 loncha gruesa (200 gr) de jamón de york
- 2 huevos
- gambas congeladas (un puñadito)
- 2 dientes de ajo
- 1 hoja de laurel
- aceite


PREPARACIÓN

Cocer el arroz en abundante agua hirviendo con sal, una hoja de laurel y un chorrito de aceite. Cuando ya esté cocido (20 min), escurrir bien.
Hacer una tortilla francesa con los dos huevos.
Poner una sartén amplia al fuego con un poco de aceite. Rehogar los dientes de ajo pelados y el arroz.
Ir añadiendo las gambas, los guisantes, el jamón y la tortilla en daditos. Rehogarlo todo junto unos minutos.
Retirar los dientes de ajo y servir caliente.

Puede acompañarse de salsa de soja.
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