PASTEL DE BONITO

Un plato ideal si tienes invitados a cenar. Rápido, sencillo y lo puedes dejar hecho.


INGREDIENTES

- dos latas de atún en aceite
- 5 huevos
- 1 sobre de levadura
- 5 cucharadas de tomate frito
- 4 quesitos


PREPARACIÓN

Precalentar el horno a 200º. Forrar un molde de plum cake con papel de aluminio, poner una fuente de horno con agua y dentro el molde (cocción al baño maría)

Batir todos los ingredientes de la receta con batidora manual o Thermomix, hasta que quede homogéneo.
Volcar en el molde, y cocer al baño maría 30 minutos (comprobar que ya está hecho: pinchar con un palillo y cuando salga limpio ya está)

Dejar que se enfríe.
Antes de servirlo, cubrir con mayonesa y decorar con tiras de pimiento rojo y aceitunas